Utazás előtt állsz, és nem tudod, hogy milyen finomságot csomagolj az útra? Saját magadnak kell gondoskodnod az ínycsiklandó falatokról a nyaralás alatt? Őszintén szólva, ez nem hangzik túl pihentetően. Szerencsére van néhány jó tanács a tarsolyunkban, és nem félünk őket használni: eláruljuk, hogy mire figyelj, ha útravalót csomagolsz, és hogyan úszd meg a főzést a pihenés során!
Ma már nem csak a nyári időszakra korlátozódnak a hosszabb nyaralások, vagy a mindennapi taposómalomból kiszakító hosszú, pihentető hétvégék. Felgyorsult az életvitelünk, túl sokat dolgozunk, de közben minél több élményt szeretnénk belesűríteni az egyre kevesebb szabadidőnkbe.
Ráadásul a jó idő beköszöntével szinte mindenki örömmel szabadul ki a természetbe, könnyebben veszi rá magát egy-egy régóta halogatott városlátogatásra, esetleg egy tóparti strandolásra, hiszen minden a szabadba csábít! A téli begubózás után egyszerűen jól esik a friss levegő, a napsütés, és úgy egyáltalán a kimozdulás otthonról.
Tedd a kezed a szívedre: amikor nyaralni mész, téged is sokkal jobban csábítanak a szabadtéri rendezvények, ahogy a különfélé fesztiválkaják, és a tradícionális magyar ételek is. Nemde?
Ilyenkor bátrabban, szabadabban, a kalóriákra talán kevésbé figyelve áldozunk a kulináris örömök oltárán. Még akkor is, ha esetleg diétázunk.
Hiszen enni a nyaralás alatt is élvezet
A finomságok falatozása pedig már az utazás alatt elkezdődik. Akár kocsival, akár busszal vagy vonattal vágsz, vagy vágtok neki az országútnak, egy 2-3 órás tikkasztó út során is érdemes gondoskodni az ízlelőbimbók megfelelő mértékű izgatásáról. Különösen a nyári melegben eshet jól néhány hűsítő falat, és a jéghideg folyadék, amivel a szomjadat olthatod.
De mire figyelj annak érdekében, hogy ne csak a saját, de az útitársak dolgát is megkönnyítsd az evést illetően? Eljött az ideje annak, hogy végre elvesszünk a részletekben és az előkészületekben!
Logikusan végiggondolva, igazából két részre bonthatjuk a nagy nyaralós ételvadászatot: az utazás alatti fázisra, valamint arra az időszakra, amikor már csak a pihenés, a láblógatás lenne a dolgunk.
Tippek a felhőtlen úti nassoláshoz
Se egy zsúfolt vagonban, se egy teletömött buszon, se a csomagokkal megpakolt autóban nem oldható meg túlságosan kényelmesen az étkezés. Ezekkel a tippekkel viszont nem lőhetsz mellé:
- kerüld a romlandó és hűtendő ételeket,
- az ételek könnyen szállíthatóak legyenek,
- ne kelljen hozzá evőeszköz,
- figyelj a szivárgásmentes csomagolásra,
- kerüld a túlságosan erős illatú ételeket,
- és lehetőleg ne fukarkodj se a szalvétával, se a kézfertőtlenítővel – ki tudja, hogy milyen körülmények között csillapíthatod az éhedet?
Ha ezeket a praktikákat már beépítetted az utazós kelléktáradba, lépjünk tovább az ételekhez. Mivel a tojás- illetve tejtermékek elég nehezen viselik a hőséget, jobb őket hanyagolni az utazás során, és hát nem is egy háromfogásos ebéddel kell készülni.
Mindazonáltal kellemes ropogtatnivalók lehetnek az alábbiak:
- az olajos magvak,
- aszalt gyümölcsök,
- gyümölcs vagy zöldség chipszek,
- a teljes kiőrlésű kekszek,
- és a nyers zöldségek, illetve gyümölcsök abban az esetben, ha viszonylag hamar el tudjátok fogyasztani őket. Ilyenkor ajánlott előre megmosni, és feldarabolni őket, ezzel is megkönnyítve az elfogyasztásukat.
Ha több órás útra mentek, persze érdemes tartalmasabb fogásokkal is készülni: ne tartsd cikinek az otthon gyártott szendvicseket, hiszen így azt ehetsz, amit igazán szeretsz. Amennyiben meguntad a kenyeret vagy a zsemlét, akkor a változatosság kedvéért nyugodtan csomagold tortillába, vagy esetleg pitába a finomságokat. A szószokkal viszont csak csínján bánj, mert az ízük ugyan isteni lehet, az út végére mégis eláztathatja az ételkölteményt!
Hurrá, nyaralunk!
Mindazonáltal, nemcsak azt kell előre kitalálnod, hogy az út alatt mit fogtok enni, hanem azt is, hogy a hosszú semmittevős, kirándulós, fesztiválozós időszak alatt mivel töltöd meg a hasadat.
Önellátó leszel, félpanziós, esetleg all inclusive, vagy étterembe járós? Az étkezési stratégiád szempontjából nem mindegy az apartmanod felszereltsége sem. Egyszerűbb helyzetben természetesen akkor vagy, ha a teljes ellátást választottad, hiszen akkor tejben-vajban fognak füröszteni, semmire sem lesz gondod.
Azonban az egyéni igények és az anyagi korlátok miatt lehet, hogy az étkezést neked kell megoldanod. Ilyenkor csak egyetlen dolgot kell mérlegelned: hogyan könnyíthetnéd meg a saját dolgodat?
Ha szeretsz főzni és a szálláson van is rá lehetőséged, akkor az az egyszerűbb, ha olyan kajákat készítesz, amikhez kevés alapanyag szükségeltetik, és max. fél óra alatt elkészülnek. Ilyenek például a tartalmasabb saláták, mint a Nizzai saláta, a könnyen variálható tésztaételek, az egytálételek, de a rizs, a zöldségek és a csirke kombinációja is változatos, gyorsan elkészíthető fogások tárháza.
Így csinálják a profi nyaralók
Azonban minden nyaralás során eljön az a pont, amikor telítődsz mindennel.
Ha már meguntad az étterembe járást, esetleg egy szobában pihenős napot terveztetek, vagy csak nem szeretnéd a drága szabadidőd a konyhai robotolásra elpazarolni… Nos, még akkor is van egy megoldás: mégpedig a házhozszállítás.
Hiszen veled is előfordulhat az, hogy épp nincs kedved főzni, vagy az időjárás sikeresen elvette a kedvedet attól, hogy kitedd a lábad a lakásból. Ilyenkor pedig nagyon jól jön a minden korgó gyomor számára fontos innováció: az ételrendelés.
Miért is előnyös ez neked?
- nem kell újra azon kattognod, hogy mi lesz ma az ebéd,
- mert nem kell 40 fokban is a konyhában görnyedned a tűzhely fölött,
- megúszod a fárasztó bevásárlást egy ismeretlen helyen,
- még a mosogatást is megspórolod,
- mivel nem főzöl hatalmas adagokat, nem lesz felesleges maradék sem, nemcsak jókat eszel, hanem még az ételpazarlás ellen is teszel,
- úgy próbálhatsz ki minden nap más éttermet, hogy ki sem kell tenned a lábadat a lakásból, és még a strandolást sem kell előbb befejezned,
- a főzéssel és a fogások megtervezésével sem veszel el időt az értékes szabadidődből.
Ha jobban belegondolsz, mégiscsak az ételrendelés a klasszikus megoldás, nem igaz?
Ezeket az előnyöket te is élvezheted a Netpincér lefedettségének köszönhetően. Látogass el a NetPincér oldalára, válaszd ki, amit csak megkívánsz, és tobzódj a változatosan finom ízekben Te is!
Hozzászólások